海底撈新風(fēng)排風(fēng)系統(tǒng)廠家哪家好,火鍋桌排煙問題怎么解決?
文章來源：海德利家具 作者：海德利發(fā)表時間：2020-11-07
海底撈新風(fēng)排風(fēng)系統(tǒng)廠家哪家好？這個問題對于很多想開火鍋店的老板而言無疑是一個最大的問題，因為要做生意嘛，采購是很重要的環(huán)節(jié)，因為如果選擇了質(zhì)量不好的海底撈新風(fēng)排風(fēng)系統(tǒng)火鍋桌設(shè)備會直接影響后面店面的生意，因為總是三天兩頭出問題肯定會導(dǎo)致生意不好做，那么怎么選擇一家比較靠譜的海底撈新風(fēng)排風(fēng)系統(tǒng)火鍋桌廠家呢？
1、可以通過朋友口碑得知這家海底撈新風(fēng)排風(fēng)系統(tǒng)火鍋桌廠家是否ok?
2、開店之前你肯定得需要做市場調(diào)研，去同行家看看選擇誰家最多？
3、通過網(wǎng)絡(luò)搜集海底撈新風(fēng)排風(fēng)系統(tǒng)火鍋桌廠家有關(guān)資質(zhì)和實力。
4、最后最好實地考察海底撈新風(fēng)排風(fēng)系統(tǒng)火鍋桌廠家的生產(chǎn)實力。
5、通過交談了解這家老板是否靠譜以及后續(xù)的售后服務(wù)實力。
火鍋店火鍋桌常用的排煙方式有上排煙，下排煙，自凈化。上排煙就是在天花板上鋪設(shè)管道，室外接風(fēng)機，將火鍋產(chǎn)生的油煙排到室外。下排煙是指在地板上鋪管道，室外接風(fēng)機，我們有專門的下排煙火鍋爐，火鍋爐底部有專門連接下排煙管道的管口。自凈化無煙燒烤桌不需要鋪設(shè)排煙管道，不需要外接風(fēng)機，火鍋桌內(nèi)部有專業(yè)油煙凈化處理設(shè)備，可以將火鍋產(chǎn)生的油煙和有毒氣體吸到設(shè)備內(nèi)部進行凈化處理。
不同的爐具的火鍋桌，采用的排煙方式是不一樣的。如果是電烤爐，三種排煙方式都可以采用。如果是碳烤爐，一般采用上排煙或者下排煙，因為炭火火鍋的煙塵更多，采用外排方式，排煙更徹底。
從投資預(yù)算方面看，最節(jié)省資金的方式是在餐廳隱蔽角落安裝排氣扇，但這是效果最差的一種方式，只適合面積較小，定位較低的火鍋店。從排煙效果方面看的話，下排煙是果最好最徹底的，其次是上排煙，上排煙方式投資為下排煙要節(jié)省一點，但是火鍋爐產(chǎn)生的油煙從爐子被吸到排煙風(fēng)罩的過程中，會有少量油煙跑到餐廳，而下排煙和自凈化的式，油煙在從烤爐飄到空中之前就已經(jīng)被吸走了，所以效果更好一些。
